Alimentazione ed ambiente

Alimentazione ed ambiente

I consumatori possono contribuire molto alla protezione dell’ambiente!

CONSEGUENZE AMBIENTALI DEL CONSUMO ALIMENTARE

Rilevanza ecologica dell’alimentazione.....3.
Chi provoca inquinamento ambientale.....3
Possibilità di influenza..........................4
Ecobilancio e conseguenze per l’ambiente4
Consigli per i consumatori.....................7

LETTERATURA


A dipendenza del nostro atteggiamento come consumatori, causiamo con l’alimentazione una consistente parte di inquinamento ambientale. In questo articolo vengono discusse le possibilità per ridurre queste conseguenze ecologiche. Il comportamento dei consumatori gioca un ruolo molto importante. In primo luogo é necessario ridurre il consumo di carne e di prodotti animali così come rinunciare a prodotti particolarmente inquinanti come per esempio la verdura cresciuta in serra o i prodotti importati via aerea.

Conseguenze ambientali del consumo alimentare

Chi, almeno una volta al supermercato trovandosi davanti al bancone della verdura non é rimasto un po’
perplesso chiedendosi quale fosse la variante più ecologica per il prossimo pranzo? Carote bio provenienti
dall’Italia o cavolfiore svizzero, decidendosi infine per degli asparagi provenienti dal Messico?

Le frequenti discussioni pubbliche riguardo all’ecologia ed il comportamento ecologico, fanno in modo che i
consumatori siano in gran parte ben informati a tal proposito. Quando ci si trova al supermercato però, si é
costretti a scegliere dall’offerta presente e si deve tenere conto di innumerevoli raccomandazioni, in parte
contraddittorie, cercando di conciliarle con i propri gusti.(fonte: http://www.medicinaecologica.it/alimentazione-ed-ambiente.pdf).

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