Lo zucchero e' come una droga!

Salute, lo zucchero è come una droga, almeno nelle cavie

CHICAGO (Reuters) - Lo zucchero può generare dipendenza. E' quanto emerge da uno studio condotto su delle cavie, che ha dato una prova scientifica a quello che molte persone a dieta già sapevano.

"Abbuffarsi di zucchero può avere effetti sul cervello molto simili a quelli provocati da un abuso di droghe", ha dichiarato Bart Hoebel dell'Università di Princeton nel New Jersey, che ha presentato ieri le sue scoperte ad un meeting del College americano di Neuropsicofarmacologia a Scottsdale, in Arizona.

Dallo studio, portato avanti dall'Istituto Nazionale per l'Abuso di Droghe e dall'Istituto Nazionale per la Salute Mentale, è risultato che le cavie a cui era stata somministrata una dose elevata di acqua zuccherata, presentavano cambiamenti comportamentali e neurochimici che ricordavano quelli prodotti dall'assunzione di sostanze stupefacenti.

"Questi animali mostrano segnali di astinenza, e rimangono a lungo desiderosi di ricevere una nuova 'dose'", ha detto Hoebel a Reuters in un briefing telefonico.

In un esperimento, i topi da laboratorio erano stati nutriti per tre settimane con una colazione a base di acqua zuccherata, dopo aver passato la notte a digiuno.
"Ne è risultato un aumento nel cervello di una particolare sostanza chimica, la dopamina".
Fonte: http://www.fainotizia.it/nodes/latest/any/news?page=1